桂花蛋是一道十分受欢迎的中国传统点心，闻起来有着清香扑鼻的桂花味，味道醇厚、美味可口。
今天，我们就来为大家介绍一下如何做一份口感细腻的桂花蛋。
材料：
- 皮蛋 3个
- 桂花酱 适量
- 冰糖 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
- 开水 适量
步骤:
- 将皮蛋剥开，去掉里面的蛋黄和蛋白。
- 将里面的膜彻底去掉，洗净备用。
- 冰糖用开水融化，待微温时加进桂花酱中。
- 将皮蛋放入含有桂花酱的盆中，用保鲜膜包好，腌制2个小时。
- 将腌好的皮蛋捞出来，将表面的桂花酱擦掉。
- 用一汤匙白糖和半汤匙白醋，将皮蛋的表面轻轻涂上。
- 倒入开水，大火煮开后用中小火慢慢熬煮，约煮半小时。
- 关火后等待凉透，即可开吃啦！
制作好的桂花蛋口感细腻、软糯可口，香甜幽雅的桂花香气催人泪下。赶紧动手试一试吧，一定让您爱不释口。
甘甜可口的桂花蛋真的好吃吗？
说起桂花蛋，大家都不陌生了，而且也不少人都有吃过桂花蛋的经历，但究竟这种小零食的味道如何呢？
桂花蛋是一种甜食，通常是鸡蛋浸泡在上好的桂花茶中，让蛋白质里渗透了桂花茶的甘甜。将蛋闷一段时间后，蛋白就变成焦黄色，里面包裹着金黄色的蛋黄，掰开后一股桂花香扑鼻而来。
桂花蛋是一种不错的零食，含有较高的蛋白质和营养物质，其味道也是独特的，有清香味、醇香味等多种口感。同时，桂花蛋也很适合女性食用，能补充所需的营养，还有美容养颜的作用。
然而，由于每个人口味不同，不是每个人都喜欢这种味道独特的甜食，有的人会觉得太甜，有的则会对桂花的味道感到不适应。不过，总的来说，桂花蛋还是一个值得一尝的小零食，有兴趣的朋友们可以尝试一下。
想要过一个甜蜜的中秋节，这个桂花蛋不可少
中秋佳节，赏月品茶自然少不了美食的陪伴。而甜品中最受欢迎的当数蛋类甜品。今天，小编带来一款美味的甜点——桂花蛋。
桂花具有独特的芳香和甜味，被誉为“中秋月”中的食物。制作过程中，我们选用嫩滑的鸡蛋和清香扑鼻的桂花，并加入了适量的红糖，经过了数小时的炖煮，蛋液吸附了桂花和红糖的香甜味道，散发着浓浓的果香。
品尝时，将桂花蛋原汁原味的放进口中，让桂花蛋的香味和鸡蛋的绵密口感在嘴中绽放，让人回味无穷。
