鲈鱼是人们喜欢的美食之一，而蒸鲈鱼更是深受人人的迎接。蒸鲈鱼不仅味道鲜美，而且康健鲜味，那么蒸鲈鱼的做法蒸几分钟呢？一起来详细体会一下吧。
准备食材：
鲈鱼1只，姜3片，葱1根，料酒适量。
步骤：
1.将鲈鱼的内脏洗净后，在鱼身上拍上几刀，以利于入味；
2.取一个碗，倒入100ml的水，加入料酒、姜、葱拌匀，将调料汁倒入鲈鱼内腔中；
3.将鲈鱼放入锅中，加入1碗水，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可；
4.蒸好的鲈鱼取出，将多余的汤汁倒出，将剩下的葱姜掩饰在鱼身上，起锅装盘即可。
提醒：
蒸鲈鱼时间不宜过长，一样平常15分钟左右即可，否则鲈鱼容易过熟口感会变差。此外，蒸鲈鱼的水一定要足够，否则蒸出来的鱼肉会对照干硬。
