牛奶雪糕一直是夏季的必备甜品，不仅可以解暑还可以口感醇厚，而且相比于普通的雪糕最大的区别就在于它使用的原料是鲜牛奶。今天小编就来介绍一下这款美味的牛奶雪糕是如何制作的。
首先，我们需要准备鲜牛奶、动物性淀粉、白砂糖、淡奶油、蛋黄等食材，将鲜牛奶、白砂糖和动物性淀粉一起加热，搅拌均匀后离火待凉。
将淡奶油和蛋黄混合在一起，搅拌均匀后倒入第一步中的鲜牛奶中搅拌均匀，再重新加热至沸腾，不断搅拌防止结块，转小火，继续搅拌10到12分钟，直到稠化。
将后续加热的牛奶混合物进行冷却，倒入冷冻机中，待冷冻机制作完成后即可拿出美味的牛奶雪糕品尝啦！
