摩尔庄园黑森林是德国黑森林地区的蛋糕之一，素来以浓郁的巧克力、奶油、樱桃和少量杏仁糖浆的组合令人垂涎。
摩尔庄园黑森林的做法十分讲究。首先，用鸡蛋和细砂糖将面糊打至变白、蓬松，再分别加入面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀。倒进烤模内，送入预热好的烤箱内烘烤约25分钟。烤完后取出来，放凉，抹上巧克力酱，淋上杏仁糖浆，再将新鲜的樱桃和大量的奶油放上去即可。
如果您偏爱浓郁的巧克力味道，可以将巧克力的用量提高一些。樱桃的选择也十分重要，酸甜适中口感鲜美的樱桃更能衬托出摩尔庄园黑森林的美味。如果您并不太嗜甜，可以尝试加入少量酸奶或是柠檬汁。
摩尔庄园黑森林不仅口感绝佳，同时也是德国民俗文化的代表作品之一，也是黑森林地区最具代表性的传统糕点之一。近些年，摩尔庄园黑森林也成为了许多高端甜品店和咖啡店的招牌之一。
