亚克西，是西非几内亚湾沿岸国家的一种食品，是一种类似豆腐的食品。它是由一种叫做蚕豆树的植物制成的。蚕豆树是西非国家特产的一种树木，每年3~4月份，蚕豆树上的豆荚会成熟，当豆荚里的种子干燥后，会把它们研磨成粉末，然后加水和面，放入容器中过夜发酵，第二天就能得到一种类似豆腐的食品，那就是亚克西。它的外形像糕点，食用时要沥干水分，可以炸、煎、煮食。
亚克西，是西非几内亚湾沿岸国家的一种食品，是一种类似豆腐的食品。它是由一种叫做蚕豆树的植物制成的。蚕豆树是西非国家特产的一种树木，每年3~4月份，蚕豆树上的豆荚会成熟，当豆荚里的种子干燥后，会把它们研磨成粉末，然后加水和面，放入容器中过夜发酵，第二天就能得到一种类似豆腐的食品，那就是亚克西。它的外形像糕点，食用时要沥干水分，可以炸、煎、煮食。
