亚稀褶红菇，被誉为菇类之王。其外形以伞盖较开阔，呈扇形，具有丰富的纤维，口感爽脆。亚稀褶红菇是生长于山区、湖泊、河流水边的珍贵食材。
据研究，亚稀褶红菇具有抗菌、抗氧化、调节免疫系统、增强免疫力等多种功效。特别是对老年人、幼儿、妇女健康都有一定的作用。
亚稀褶红菇可与瘦肉一起煮汤，有滋补强身的作用；也可将其切片炒食或蘸酱油食用，口感清新。亚稀褶红菇还可以做成菜籽油，具有防辐射作用。是人们常吃的高品质食材之一。
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