Starbucks咖啡连锁店，这个源于美国的咖啡文化品牌，在中国也拥有无数的粉丝。在咖啡市场上崭露头角的Starbucks，迎来了20周年的生日，我们一起来回顾一下这段充满曲折的征程。
1999年，Starbucks进入中国市场，开设了第一家分店——在北京西单开张。如今的西单商场北里北街仍然是Starbucks的老巢。开业之初，不少人怀疑这家“洋快餐”能否在中国站稳脚跟。但是，仅仅2个月之后，北京三里屯也迎来了自己的第一家Starbucks。
随着市场的深入，Starbucks的口味逐渐得到青睐。其中的拿铁、卡布奇诺配方就和美国的口味保持一致。而针对中国消费者较为高的甜味口味，又推出了不少符合中国口味的特色咖啡。如今，在中国市场上，就算去朝阳大悦城也要排队，以抹茶和网红粉色为主打的市场新品更是受到了年轻一代的追捧。
此外，在Starbucks进军中国市场的20年里，Starbucks公司还推出了对用户口味的创新调整。从一开始的单纯咖啡销售，到现在的咖啡、甜点、轻食“齐头并进”。同时，为了适应中国大陆消费者习惯，Starbucks在食品、饮品上也对标沪港大厦和COSTA等大品牌，以致于一些顾客都只点三明治和蔬菜沙拉，有人还特别想尝北京烤鸭堡，一些服务员表示会推进这种创新。
目前，Starbucks已经在全国开设了超过4000家门店，成为中国颇具代表性的咖啡文化代表之一，也让更多人享受到了国际级的咖啡消费体验。
