中秋佳节即将来临，在这个传统佳节里，香甜的月饼是必不可少的。除了一般的月饼，再来一份清爽可口的冰皮月饼，享受不一样的口感，会更加美妙。
以下是制作冰皮月饼的详细制作步骤：
- 准备材料：糯米粉400克、糖粉50克、植物油50克、开水125克、适量的五彩豆、莲蓉等馅料。
- 将糯米粉、糖粉、植物油混合，加入125克热开水中搅拌成糯米粉团，在糯米粉团中加入食用色素调色，制成五彩的麻糬弹球。
- 依次分割成小份，包入内陷，压成圆形的饼状。
- 沸水蒸20分钟，冷水冻15分钟，冰皮月饼即做好。
这款冰皮月饼制作步骤简单，口感清新香甜，受到了很多人的喜爱，尤其适合夏天食用！
